该产品是从沙棘果渣中提取而得的黄色粉末，为油溶性色素。其主要成分为黄酮类化合物，还含有胡萝卜素 、维 生 素 E 等 。可用于植物奶油、蛋糕、糖 果 、冰棍、冰激凌等 ，颜色鲜艳，味道可口。